土特產品

鎮遠道菜 | 侗果 | 米酒

鎮遠道菜

鎮遠道菜，相傳為鎮遠青龍洞中的道士所創，儲藏愈久品味越好，故也稱陳年道菜。製作方法是以青菜作原料，置陽光下曝曬至菜葉發軟後洗淨，再晾曬至八成幹加鹽揉搓，入缸內醃一夜，再曬再揉反復四、五次，使鹽完全浸入菜的葉和莖內，再用甑子蒸，灑上白酒，入壇密封3個月後即可取出食用。食用方法為：涼拌、炒食、火鍋配菜、湯菜等。

侗果

這是侗家招待貴賓的一種特產美食。製作方法是：將蒸好的糯米舂粑，邊舂邊撒上野甜藤水，製成為粑晾上一天，半軟半硬即切成手指大的塊，陰乾後，再用菜油炸，然後把炒香的芝麻撒上，又香又甜又脆的侗果就製成了。

米酒

為黔東南苗侗民族農家自製的土酒，約20餘度酒精度，以土碗和牛角盛之，入口淳和，有後勁，極為普及，極有特色。